Proovige Espresso Martini menüüd! Kuidas Kyma Flatironist sai New Yorgi leviala
Kui te ei saa 2022. aastat lõpetada reisiga Kyma Flatiron , pange see 2023. aasta nimekirja.
„Pärast COVID-i peavad külalised väljas käimiseks rohkem pingutama ja valima rohkem aega, kus nad soovivad oma aega veeta,” ütles operatsioonide direktor Joe Ragonese hiljuti öeldud Meie nädalakiri . 'Sellest aru saades keskendume sellele, et olla mitte ainult õhtusöögi leviala, vaid koht, kust võite lahkuda kahe tunni pärast, kui soovite vaikset ööd, või jääda sinna kuni sulgemiseni, et saada põnevust, kui meie õhtusöök alustab DJ. Kuna inimesed pingutavad rohkem erilistel puhkudel väljas käimiseks, tahame ka tagada, et kõik, kes kohale tulevad, tunneksid seda meeldejäävat pidustusenergiat ja mõtleksid meie toimumiskohale, kui saabub aeg oma eriliseks hetkeks.
Olenemata sellest, kas olete New Yorki põliselanik või külastate puhkust, on võimalus, et võite Kyma Flatironi külastuse ajal märgata staari kui kuulsusi, sealhulgas Julia Roberts, Billy Joel, ASAP Ferg, Victor Cruz ja Shaggy on peatunud. Mõjutajad nagu Tüdruk, kellel pole tööd ja Brittany Xavier on ka kuulsuse väärilises kohas aega veetnud. (2021. aastal avas restoran ka oma teise NYC-i asukoha Hudson Yardsis – see on palju suurem ruum, kuid keskendub siiski õhkkonnale ja kogemustele, mille tõttu tasub väljas einestada.)
Kui rääkida toidust, Peakokk George Pagonis , kes liitus meeskonnaga 2020. aasta augustis, ammutab mõju oma Lähis-Ida toidu valmistamise kogemusest, rakendades samal ajal ka Prantsuse Michelini tärniga pärjatud köögis töötamise ajal õpitud oskusi.
„Kõiges Kreeka restoranis söömisel on oodata teatud põhitoite. Ja Kymas oli eesmärk tõsta neid põhitoite meie toiduesitluse kaudu, ”rääkis ta Meie . „Mereandidele keskendunud restoranina alustame loomulikult meie Crudo (toores kala) jagatavate proovivõtturitega. Meile tuuakse Kreekast kolm korda nädalas värsket kala, nii et meil on mõistlik kasutada ära oma kõige dekadentlikumat koostisosa ja püüda publiku pilku teistmoodi. Valgu poole pealt on meil menüüs endiselt meie lihtne, kuid suurepäraselt marineeritud lambakarbonaad. Oleme viimistlenud mõningaid oma Kreeka roogasid, et lisada Vahemere hõngu, näiteks Harissa mesi kana ja vahvlite peal ning Zataar lillkapsas ja hummuses.
Toit ei ole ainus muudatus, mille Kyma Flatiron 2022. aastal tegi. Sel aastal lansseeriti spetsiaalne Espresso Martini menüü, mis areneb edasi ja pakub valikuvõimalusi igasugustele joojatele. Näiteks Banana Espresso Martini valmistatakse viinaga, Reposado Espresso Martini tekiilaga, Raspberry Espresso Martini džinniga ja Salted Caramel Martini viskiga.
Jagage Oma Sõpradega:
