Mario Carbone'i lemmikkuulsuste külaline avaldas: üksikasjad
Us Weekly'l on siduspartnerlussuhted, nii et võime saada hüvitist mõnede toodete ja teenuste linkide eest.
Võib-olla olete kuulnud Carbone'ist – ühest tuntuimast Itaalia restoranist New Yorgis –, kuna see pakub ülimat einestamiskogemust peene toidu ja õhkkonnaga ning on pidevalt täis kuulsusi. Kuid see pole veel kõik - American Express esitleb Carbone Beachi. Üks luksuslikumaid hüpikaknaid tuleb tagasi Miami võidusõidunädal .
4. maist 7. maini toimub “superklubi liival”, kus pakutakse maitsvaid toite kokalt Mario Carbone ja põnevat meelelahutust. Oodake, et näete kõiki oma lemmikkuulsusi , kuna paljud on linnas vormel 1 Miami Grand Prix'l.
Carbone ja ülejäänud Major Food Groupi restoranid on aastate jooksul saavutanud hiilgava edu, asudes kõikjal maailmas, seda kõike tänu Mario Carbone'ile, Rich Torrisile ja Jeff Zalaznickile.
Kui Mario töötas Café Bouludis, võttis ta uuesti ühendust oma kokakoolist pärit vana sõbra Rich Torrisiga. Koos lõid nad 2009. aastal Torrisi Italian Specialties. See väike Little Italy restoran oli õitsev ja kui entusiastlik püsiv Jeff Zalaznick sai partneriks, sündis Major Food Group.
Sellest ajast alates on Major Food Group populaarsus hüppeliselt tõusnud – üle 40 kõrgelt tunnustatud restorani üle maailma, sealhulgas Carbone, mis määratles ümber Itaalia restoranide kontseptsiooni kogu maailmas. Carbone'i algne asukoht on New Yorgi linn , kuid nüüd on veel neli asukohta: Hongkong, Las Vegas , Miami ja Dallas.
Major Food Groups on saanud kokku 21 tärni alates New York Times samuti mitmeid tunnustusi James Beard Foundationilt ja teistelt trükiväljaannetelt.
Kuigi kolm äripartnerit teevad koostööd, on Mario valdavalt üle võtnud loomingulise suuna, valides muusika ja garderoobi, jälgides graafilist disaini ja palju muud.
Jätkake kerimist, et teada saada, kuidas Mario Carbone avastas Carbone'i edu saladuse, tema lemmikkuulsusest külastaja ja mida ta Carbone Beachi ürituselt ootab.
Meie : Tundub, et Major Food Groupil on uskumatute söögielamuste loomisel eriline puudutus. Mis on suurte toidugruppide edu saladus?
Mario Carbone: Pakume oma külalistele enamat kui lihtsalt õhtusöök – pakume neile ülima õhtu – midagi, mida poleks võimalik korrata, kui see neile pidžaamas diivanil istudes kätte toimetatakse. See on midagi enamat. Oleme siin selleks, et meelt lahutada ja meile tõesti meeldib see osa ärist. Oleme jutuvestjad ja meelelahutajad ning tahame, et inimesed tuleksid õhtusööki ja etendust nautima. Sellised me oleme ja mida me teeme – ja õnneks on inimesed aastate jooksul selle poole püüdnud.
Meie : Teie nimekaimbränd Carbone on olnud lemmik alates selle avamisest 10 aastat tagasi NY-s. Sellest ajast alates olete laienenud, kuid nõudlus ja broneeringu saamine näib olevat endiselt üks raskemini kättesaadavaid igas linnas, kus viibite. Mis teeb Carbone'i nii eriliseks?
Carbone: Meie eesmärk Carbone'iga on pakkuda kliendile nostalgiline kogemus ja pakkuda selle kogemuse parimat versiooni. Soovime tuua oma külalistele parima versiooni millestki, mis on väga tuttav, eriti New Yorgis. Me ei taha ratast uuesti leiutada, vaid ehitada võimalikult kena ratas ja see on olnud meie visiitkaart.
Meie : Rääkides Carbone'ist, tegite eelmisel aastal Miami Beachi jaoks Carbone Beachi ja see oli sündmus kohta Miami võistlusnädal . Kuidas idee tekkis?
Carbone: Teadsime, et nädalavahetus on tulemas, ja arutasime sisemiselt, mida saaksime teha, et seda nädalavahetuse ulatusega täita, kuna see oleks Miami jaoks ajalooline hetk. Miami on meie kui ettevõtte jaoks praegu tugisammas ja tahtsime teha midagi, mis vastaks sellele tasemele, mida nädalavahetus nõudis.
Meie : Teatasite just, et tood ürituse sel aastal tagasi, mida võivad külalised oodata? Kuidas saate ületada eelmise aasta niigi uskumatu sündmuse?
Carbone: õppides esimesest sündmusest ja toetudes sellele, et luua omamoodi meka üle-eelistele, mis läheb veelgi suuremaks.
Meie : Kuidas pakkuda Carbone'i kogemust toidu vaatenurgast sellisel üritusel?
Carbone: samamoodi, kuidas jõuate Carnegie Halli: harjutage, harjutage, harjutage. Meil on vedanud, et meil on väga kogenud meeskond, kes teab, kuidas seda kogemust sõjalise täpsusega pakkuda, olenemata sellest, kas nad on oma köögis või seisavad South Beachi liival. Meil on selle äri parim meeskond.
Meie : Peaaegu kõik maailma kuulsused on teie restoranides söömas käinud. Kas olete kunagi olnud staaril või olnud hetk, mil te ei suutnud uskuda, et see inimene on teie toidu/restorani fänn?
Registreeruge Us Weekly tasuta igapäevane uudiskiri ja ärge jätke kunagi ilma värsketest uudistest või eksklusiivsetest lugudest oma lemmikkuulsuste, telesaadete ja muu kohta!
Carbone: Tony Bennett. Aastaid tagasi tuli ta meie esimesse restorani. Ta oli seotud põlvkonnaga, kelle jaoks ma ei olnud, kuid see oli kultuuri jaoks nii oluline ja esimene kord, kui sain talle süüa teha, oli hämmastav hetk.
Jagage Oma Sõpradega:
