Selgitatud: miks toiduõlid on kulukamad ja kuidas edasi minna

Kuue toiduõli hinnad on viimase aastaga järsult tõusnud. Kui palju toiduõli indiaanlased tarbivad? Millised kodumaised ja rahvusvahelised tegurid on selle hinnatõusu põhjustanud ja milline on edasine tee?

Töötajad täidavad Mundras asuvas naftarafineerimistehases plastpudeleid toiduõliga (Reutersi foto/fail)

Toiduõli hind on järsult tõusnud viimastel kuudel. Vaatleme hinnakontrolli põhjuseid ja valitsuse ees olevaid võimalusi.

Kui palju on toiduõli hinnad tõusnud?

Tarbijakaitseministeeriumi andmetel on kuue toiduõli – maapähkliõli, sinepiõli, vanaspati, sojaõli, päevalilleõli ja palmiõli – hinnad kogu Indias tõusnud viimase aastaga 20–56%. veebisaidi saade. Sinepiõli (pakendatud) jaemüügihind on tänavu 28. maiks tõusnud 44%, 171 Rs/kg, võrreldes eelmise aasta sama kuupäeva 118 Rs/kg-ga. Ka sojaõli ja päevalilleõli hinnad on eelmisest aastast tõusnud üle 50%. (Vt graafikat)

Tegelikult tõusid kõigi kuue toiduõli kuu keskmised jaehinnad 2021. aasta mais 11 aasta kõrgeimale tasemele. Toiduõli hinna järsk tõus on tulnud ajal, mil Covid-19 on tabanud kodumajapidamiste sissetulekuid.

Infoleht| Klõpsake, et saada oma postkasti päeva parimad selgitused

Kui palju toiduõli India tarbib?

Kasvavate sissetulekute ja muutuvate toitumisharjumuste tõttu on toiduõlide tarbimine aastate jooksul kasvanud. Kui sinepiõli tarbitakse peamiselt maapiirkondades, siis rafineeritud õlide – päevalilleõli ja sojaoaõli – osakaal on suurem linnades.

Aastatel 1993–2004–2004–2005 kasvas igakuine toiduõlide tarbimine elaniku kohta maapiirkondades 0,37 kg-lt 0,48 kg-ni ja linnapiirkondades 0,56 kg-lt 0,66 kg-ni. Aastateks 2011–2012 oli see maapiirkondades veelgi tõusnud 0,67 kg-ni ja linnades 0,85 kg-ni. Kuigi võrreldavad andmed ei ole kättesaadavad, näitab taimeõlide kättesaadavuse pidev kasv elaniku kohta nii kodumaiste allikate kui ka impordi kaudu, et nõudlus on jätkuvalt kasvanud. Põllumajandus- ja põllumeeste hoolekandeministeeriumi andmetel on taimeõlide kättesaadavus elaniku kohta riigis viimase viie aasta jooksul olnud vahemikus 19,10 kg kuni 19,80 kg aastas.

Allikas: Tarbijakaitseamet

Kui palju toodetakse kodumaal ja kui palju imporditakse?

Põllumajandusministeeriumi andmetel on nõudlus taimeõlide järele aastatel 2015-2016 kuni 2019-20 olnud vahemikus 23,48–25,92 miljonit tonni. Siseturu pakkumine on sel perioodil olnud aga tunduvalt väiksem, jäädes vahemikku 8,63–10,65 miljonit tonni.

Aastatel 2019–2020 oli toiduõlide kodumaine kättesaadavus nii esmastest allikatest (õliseemned nagu sinep, maapähklid jne) kui ka teisestest allikatest (nagu kookospähkli-, palmiõli-, riisikliiõli, puuvillaseemned) vaid 10,65 miljonit tonni võrreldes kogu kodumaise allikaga. nõudlus 24 miljonit tonni – vahe on üle 13 miljoni tonni.

Seega sõltub India oma nõudluse rahuldamiseks impordist. Aastatel 2019–2020 importis riik umbes 13,35 miljonit tonni toiduõlisid väärtusega 61 559 miljardit ruupiat ehk umbes 56% nõudlusest. See hõlmas peamiselt palmi (7 miljonit tonni), sojauba (3,5 miljonit tonni) ja päevalille (2,5 miljonit tonni). Selle impordi peamised allikad on sojaõli Argentina ja Brasiilia; Indoneesia ja Malaisia ​​palmiõli; ning päevalilleõli jaoks taas Ukraina ja Argentina.

Miks hinnad tõusevad?

Sisemaiste hindade tõus peegeldab põhimõtteliselt rahvusvahelisi hindu, sest India katab 56% oma sisenõudlusest impordi kaudu. Rahvusvahelisel turul on toiduõlide hinnad viimastel kuudel erinevate tegurite mõjul hüppeliselt hüppanud.

Toorpalmiõli (Bursa Malaisia ​​tuletisinstrumentide börsil kõige aktiivsemalt kaubeldava futuurilepingu) hind oli 25. mail 3890 ringitit tonni kohta, aasta tagasi oli see 2281 ringitit. Chicago kaubandusnõukogus (CBOT) oli sojaoa sulgemishind juulis tarnimisel 24. mail 559,51 dollarit tonni kohta, eelmisel aastal sel ajal 306,16 dollarit. Sojaoa hinnad CBOT-is ja Malaisia ​​palmiõli määravad hinnad, mida India tarbijad toiduõli eest maksavad.

Isegi Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) taimeõlide hinnaindeks (2014-2016=100), mis näitab toiduõli hinna liikumist rahvusvahelisel turul, on tänavu aprillis tõusnud hüppeliselt 162-ni, võrreldes eelmise aasta aprilli 81-ga. aastal.

Miks aga rahvusvahelised hinnad tõusevad?

India Solvent Ekstraktorite Assotsiatsiooni (SEAI) tegevdirektor B V Mehta ütles, et üheks põhjuseks on tõuge taimeõlist biokütuse valmistamisele.

Toiduõlid liiguvad toidukorvist kütusekorvi, ütles Mehta ja lisas, et USA-s, Brasiilias ja teistes riikides on hakatud tootma sojaoaõlist taastuvat kütust. Ta ütles, et hoolimata Covid-19 pandeemiast on ülemaailmne nõudlus toiduõlide järele olnud suur.

Muud tegurid hõlmavad Hiina ostmist, tööjõuprobleeme Malaisias, La Niña mõju palmi- ja sojatootmispiirkondadele ning toorpalmiõli eksporditollimakse Indoneesias ja Malaisias.

FAO andmetel seavad teated oodatust madalamate istutuskavatsuste kohta ning andmed keskmisest madalama temperatuuri ja kuivade tingimuste kohta USA peamiste sojakasvatuspiirkondade osades kahtluse alla eelseisva 2021/22 hooaja tarneväljavaadete suhtes. Lisaks on Argentina tootmisväljavaated tingitud teadetest oodatust väiksema saagikuse kohta, mis on tingitud pikaajalisest kuivusest, ütleb FAO Oilseeds, Oils & Meals: Monthly Price and Policy Update mai kuu kohta.

Millised on võimalused valitsuse ees?

Üks lühiajalisi võimalusi toiduõli hindade alandamiseks on imporditollimaksude alandamine. SEAI andmetel on imporditollimaksude, sealhulgas põllumajanduse infrastruktuuri- ja arendusmaksu ning sotsiaalhoolekande maksude tegelik määr alates 2. veebruarist 2021 olnud 35,75%. Rafineeritud, pleegitatud ja desodoreeritud (RBD) palmiõli kehtivad imporditollid. ' on 59,40%. Samamoodi on toor- ja rafineeritud sojaoaõli ning päevalilleõli tõhusate imporditollimaksude määr vahemikus 38,50–49,50%.

Toorpalmiõli impordipoliitika on tasuta, samas kui RBD palmiõli puhul on see piiratud. Kui valitsus vähendab rafineeritud palmiõli imporditollimaksu, langevad hinnad kohe, ütles ametnik.

Toiduõlitööstus aga tollimaksude vähendamist ei poolda. SEAI Mehta ütles, et kui imporditollimakse vähendatakse, tõusevad rahvusvahelised hinnad ja valitsus ei saa tulu ega tarbijad. Ta leidis, et valitsus peaks pigem subsideerima toiduõlisid ja tegema need avaliku turustussüsteemi raames vaestele kättesaadavaks.

Jagage Oma Sõpradega: