Selgitatakse: kuidas Covid-19 on aidanud maapähklil tagasi tulla

Niisiis, mis on selle tagasituleku põhjuseks, eriti Gujaratis, kus põllukultuure kasvatatakse peamiselt Saurahtra piirkonnas?

Töölised töötavad Gujarati Rajkoti rajoonis Rajsamadhiyala külas maapähklipõllul. (Express Photo)

Kuna uudne koroonaviirus on sundinud indialasi sööma rohkem omavalmistatud toitu – söögikohad pole täielikult taasavatud, kuid pulmade ja sotsiaalsete funktsioonide keeld on endiselt kehtiv –, on see ka toiduõli tarbimise mustris nähtav.

Ühest küljest on palmiõli import – see on valdavalt hotellides, restoranides/dhabas, sööklates ja toitlustusettevõtetes ning namkeeni ja mithai tootjates kasutatav praepann – aprillis-juunis aasta varasemaga võrreldes langenud peaaegu 40%. Teisest küljest ei ole koduköökides otseselt kasutatavate õlide – olgu see siis sojaoa- ja päevalilleõli või kohalik sinep, maapähkel, kookospähkel ja seesamiõli – tarbimine teatanud, et tarbimine pole vähenenud, kui mitte suurenenud.

Maapähkliralli

Üks näide tarbijatele suunatud õlidest, mis on erinevalt asutustes tarbitavatest õlidest, on India sulgemise/vabastamise tingimustes hästi hakkama saanud, on maapähkel. Liidu Põllumajandusministeeriumi andmetel oli selle õliseemne toodang aastatel 2019-2020, 93,47 lakh tonni (lt), suurem kui eelmise aasta 67,27 lt ja kõrgeim alates 2013-2014 rekordist 97,14 liitrit. Siiski kaubeldakse praegu Rajkoti hulgimüügiturul hinnaga 5300–5400 Rs tsentneri kohta, võrreldes 4900–5000 Rs aasta tagasi ja valitsuse minimaalse toetushinnaga (MSP) 5275 Rs. Õli hind on samuti umbes 130 Rs/kg, võrreldes eelmise aasta 105–110 ruupiaga.

Maapähkliõli hinnad olid selle aasta algusest saadik tõusnud koos teiste taimeõlidega. Kuid erinevalt näiteks palmiõlist on selle tarbimine ja hinnad püsinud stabiilsena isegi pärast sulgemist. Eriti Gujaratis pidid inimesed üle minema kodust söömisele ja valisid maapähkliõli, mis on nende traditsiooniline toiduvalmistamisvahend, ütleb Jamnagaris asuva Saurashtra Oil Mills Associationi (SOMA) president Sameer Shah.

Kuid see pole ainult õli.

Sama oluline tegur, mis hoiab maapähkli hindu kindlana, on eksport. Aastatel 2019–2020 (aprill-märts) eksportis India 6,64 liitrit maapähkleid – nii tuumade kui ka koorega – väärtuses 5096,38 miljardit ruupiat, võrreldes 4,89 liitri väärtusega 3298,33 miljardit ruupiat eelmises eelarveaastas. Need saadetised suunati peamiselt Indoneesiasse, Vietnami, Filipiinidesse, Malaisiasse, Taisse ja Hiinasse.

Ka jaotises Explained | Narendra Modi ja Ayodhya templi põimunud rännakud

Huvitav fakt maapähkli kohta on see, et selle tähtsus õliallikana on viimasel ajal oluliselt vähenenud. Kuni seitsmekümnendate aastate keskpaigani moodustasid maapähklid üle 50% India toiduõli tarbimisest. Kuid tänapäeval kasutatakse enam kui pooled riigi maapähkli tuumadest toidulaual või eksporditakse, jättes nafta kaevandamiseks vähe järele. See muudab selle pigem kuivatatud puuviljaks kui õliseemneks. India lahustite ekstraheerijate assotsiatsiooni (SEA) tegevdirektor BV Mehta hinnangul on maapähkliõli aastane tarbimine 4 liitrit, mis moodustab vaevalt 2% riigi toiduõli nõudlusest ja jääb alla isegi muudele kohalikele õlidele, nagu puuvillaseemned ja riisikliid ( vaata tabelit).

Olukord võib aga sel aastal muutuda, kuna põllumehed laiendavad oluliselt maapähkli külvipinda. Käimasoleval kharifi istutushooajal on õliseemnete kasvupind juba ulatunud 45,45 lakh hektarini (lh), võrreldes eelmise aasta vastava 30,54 lh-ga. Katvus Gujaratis, 20,38 lh, on kõigi aegade kõrgeim, ületades tavapärasest istutusalast 15,18 lh ja ületades 2002.–2003. aasta saagi varasemat parimat 19,72 lh. Teised osariigid, mis on seni registreerinud istanduste kasvu, on Andhra Pradesh (2,43 lh kuni 6,78 lh) ja Rajasthan (5,26 lh kuni 7,06 lh). Tõenäoliselt lähevad need arvud lähipäevil veelgi kaugemale.

Tagasituleku taga

Niisiis, mis on selle tagasituleku põhjuseks, eriti Gujaratis, kus põllukultuure kasvatatakse peamiselt Saurahtra piirkonnas?

Üks põhjus on muidugi see, et hinnad püsivad eeldatavasti kindlal tasemel, mida toetab Covidi järgselt kasvav naftatarbimine kodus ja püsiv ekspordinõudlus tuumade järele. SOMA Sameer Shah on kindel, et kodumaise maapähkliõli hinnad ei lange kaugeltki alla praeguse taseme 2000 Rs 15-kg tina kohta.

Express Explainedon nüüd sisse lülitatudTelegramm. Klõpsake siin, et liituda meie kanaliga (@ieexplained) ja olge kursis viimastega

Kuid peale hindade on ka võrreldav tulu teiste põllukultuuridega. Saurashtras, kus peamised maapähklite kasvatamise piirkonnad on Rajkot, Junagadh, Jamnagar ja Devbhoomi Dwarka, on konkureerivaks põllukultuuriks põhiliselt puuvill. Saurashtra põllumehed on seekord külvanud vaid 14,87 lh puuvilla, võrreldes 16,50 lh maapähkliga. Viimane on esimese arvelt selgelt võitnud.

Põllumeeste jaoks saab maapähkleid koristada 90–110 päevaga oktoobriks-novembriks, samas kui täielik puuvillane saagitsükkel võib kesta 3–4 korjamisega kuni 180 päeva. Lühem kestvus annab paindlikkuse nisu, chana (kikerhernes), jeera (köömned) või koriandri istutamiseks rabi talve-kevadisel hooajal. Vähe sellest, et maapähklite kasvatamise kulud on madalamad, on nende varred väga heaks söödaks veistele ja pühvlitele. Hektari saagikus, 10-20 tsentnerit, on enam-vähem sarnane nii kapa (toorpuuvill) kui ka koorega maapähkli puhul. Kiudkultuuri saagikus on viimase 5-6 aasta jooksul korduvate roosade puravike rünnakute tõttu langenud.

Tasakaalu on kõigele lisaks kõigele muutnud hinnad. Maapähklite puhul saavutasid need selle aasta alguses rekordilised 6000 Rs/tsentner, ületades kapade keskmise 5000 Rs taseme. Valitsusasutuste korrapärased MSP-põhised hanked on veelgi suurendanud põllumeeste kindlustunnet istutada. India National Agricultural Cooperative Marketing Federation ehk Nafed hankis aastatel 2016–2017 ainuüksi Gujaratist 2,16 liitrit õliseemneid, mis tõusis kolmel järgneval saagiaastal 8,28 liitrini, 4,25 liitrini ja 5 liitrini.

Gujarat on muide ka riigi suurim puuvillatootja. Kuid kapade hankimine India Cotton Corporationi kaudu ei ole olnud sama suur kui Nafedi maapähkliostud.

Kui mussoon püsib normaalsena – Saurashtra, Andhra Pradesh, Karnataka ja Tamil Nadu on saanud suurepäraseid vihmasid – ning kahjurite ja haiguste (valgeputukad, lehetäpilised ja roosteseened jne) põhjustatud kahju ei ole, on maapähklisaak rekordiline. väljaminek. Ja see võib SEA presidendi Atul Chaturvedi sõnul taastada ka selle õliseemne staatuse, mitte ainult kuivatatud puuviljana.

Jagage Oma Sõpradega: